|
Bretonse Knoflook-spek Mosselen
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 prei, 1 klein bosje bladselderij, 4 teentjes knoflook, 2 el olie, 50 gr. ontbijtspekblokjes, 3 dl witte wijn, 4 kg mosselen
Voorbereiding:
Bereidingswijze: In twee keer bereiden, dus alles voor de helft per pan.
Snijd de prei, selderij en knoflook fijn. Verhit de olie in een diepe pan en bak hierin de prei, knoflook en het spek 5 minuten. Voeg de wijn, selderij en mosselen toe. Kook de mosselen gaar.
|
|
|